@廣大商戶和消費者,這有一份海南餐飲業復蘇情況調查問卷,請查收

  新海南客戶端、南海網、南國都市報6月3日消息(記者 汪慧)作為消費者,你現在外出就餐意愿如何?作為企業主,你的餐廳復工順利嗎……一場疫情,讓超過4萬億市場的火熱餐飲業踩了一腳“急剎車”,帶來的不僅有行業的變革,大眾消費的趨勢也在悄然轉變。

  餐飲業作為日常場景式消費的主要場所之一,是大眾消費零售額中的重要構成部分,受疫情影響巨大。2020年1-3月,全國餐飲收入同比大幅下跌44.3%。

  目前,海南餐飲企業以中小微企業為主,他們星羅棋布在社會的各個角落,普遍抗風險能力較弱。餐飲業現狀,實際上是中小企業在疫情中的典型縮影,了解他們的心聲,才能對中小企業復工后的需求進行問診與開方。而對于消費者而言,在國內疫情防控常態化機制下,放心食材、放心環境、放心廚房正成為大眾消費普遍訴求。

  為真實了解疫情以來的餐飲行業動態,商討對策,推動海南餐飲業恢復元氣,開啟新的征程,為廣大消費者提供更加優質、放心的服務,南國智庫聯合海南省烹飪協會發起餐飲業復蘇調查,邀請企業主和消費者參與。

  據了解,本次調查通過掃描二維碼,以電子調查問卷的形式開展。參與者可掃描調查問卷二維碼填寫答案。此次調查針對餐廳“經營者”和“消費者”設置兩套題目,可根據身份答題。比如,如果你是餐廳經營者,設置的問題包括商戶經營地點、餐廳類型、經營方式、疫情損失、受政策扶持情況等,題目簡潔明了,以選擇題形式答題。

  問卷采用匿名方式填寫,所有數據僅供研究分析使用,希望廣大企業主和消費者積極踴躍參與,共同為海南自貿港營造溫暖和諧、安全放心的市場消費環境做出貢獻。

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責任編輯:周玉敏

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